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      市场上的上岛咖啡门店呈现出完全不同的风格

      上岛咖啡正在遭受上岛系咖啡品牌和其他咖啡品牌的双重夹击。据了解,八个区域的负责股东不满足于区域拓展的现状,纷纷推新咖啡品牌进行全国拓展。加盟商因持续亏损,放弃上岛品牌自谋生路。上岛咖啡不仅面临星巴克、太平洋等咖啡品牌的冲击,还得面临股东自有品牌的竞争。双面夹击之下,继续放纵管理的上岛咖啡,将面临被市场淘汰的风险。

      股东创新品牌互抢市场

      近日,西安饮食发布公告表示,与自然人王阳发(持有迪欧餐饮管理有限公司51.8014%股权)签订了《合作意向书》,拟与对方所控制的迪欧餐饮管理有限公司进行业务合作、参股或股权投资等事项达成一致合作意向。

      公告同时显示,迪欧公司共拥有三个咖啡品牌:迪欧咖啡、欧索米萝咖啡、上岛咖啡(经营权于江苏、辽宁、河南、广东、广西、云南6省)。令公众感到意外的是,一直以上岛咖啡竞争对手出现的迪欧咖啡、欧索米萝咖啡,竟然与上岛咖啡6个省经营权隶属于同一家公司。而继续深入了解会发现,持有迪欧公司51.8014%股权的王阳发实际就是上岛咖啡的8位大股东之一。上岛咖啡南方区一位加盟部经理告诉北京商报记者,迪欧餐饮管理有限公司实际上就是上海上岛咖啡食品有限公司(以下简称“上岛总部”)的江苏分公司。

      北京商报记者在上岛总部的官网看到,公司旗下共有13家分公司,据上岛咖啡内部工作人员介绍,目前上岛咖啡依然由8个股东分为8个区域经营管理,但各个股东拥有的分公司可以自由在各自的区域内设立分公司,“这些分公司也被纳为总部的分公司,因此显示有13家分公司”。该工作人员表示,上岛总部与上海浦东分公司隶属于同一家,网站上能直接搜索到的上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司则属于上岛浦西分公司,负责上海浦西地区以及湖南、湖北、江西等地上岛咖啡的经营。

      除了迪欧咖啡、欧索米萝咖啡,上岛总部的官网同时显示了法牧牛排咖啡和UBC咖啡两个新品牌。据上岛咖啡福建分公司工作人员介绍,这两个品牌也属于分公司股东的个人行为,并不属于上岛总公司的子品牌,“由于上岛采取的是分区经营,各分区股东想要涉足自己区域以外的市场,因此便推出新的品牌”。不过针对新品牌,上岛咖啡总部相关人员拒绝了北京商报记者的采访。

      众所周知,如今已经在全国小有名气的两岸咖啡,最初一批门店也是由上岛咖啡更名而成。一位两岸咖啡门店负责人回应更名时曾表示,“两岸已经在全国做出名气,远远超出了上岛,接下来的发展重点就是两岸,而上岛将会作为二级品牌”。

      中国烹饪协会国际美食委员会秘书长、北京西餐业协会秘书长许萌表示,股东纷纷新设品牌进行全国扩张,其实可以理解为:创始股东已经不再看好上岛咖啡品牌。

      加盟商放弃品牌自谋生路

      继北京商报记者报道,上岛咖啡加盟商退出加盟,更改品牌名称之后(详见7月15日《上岛咖啡走下神坛》),长春、济南等地上岛咖啡也陆续被曝加盟商关店、退出加盟。

      统计显示,加上新开的一家上岛咖啡门店,长春地区的上岛咖啡已经从5家变成2家。而在此之前,有媒体统计显示,成都的上岛咖啡从高峰时的20家店锐减到12家,天津也从高峰时的70余家减到不足40家。

      上岛总部官网显示,截至目前,上岛咖啡在全国共有1300多家门店。而据一位业内人士透露,上岛咖啡鼎盛时期在全国共有约3000家门店,到目前为止,“已经关门的门店至少超过一半”。

      在多数退出上岛咖啡的加盟商看来,一年10多万元的品牌加盟费,没有管理指导和培训,品牌的吸引力日渐下降,经营状况也日渐下滑。上岛咖啡一位拓展部主管表示,“早期开起来的店,现在要么在合约期满后自立品牌,要么自行关店”。

      许萌表示,上岛咖啡关门已经不足为奇,“可以说上岛咖啡的关门是其自编自导的必然结果”,许萌认为,上岛咖啡几乎零管理的加盟体系决定了其发展混乱,随着品牌价值的逐渐流失,关门也成必然。

      上岛咖啡进入品牌消耗阶段

      分析上岛咖啡分公司子品牌胜过总公司核心品牌的原因,还得追溯到上岛将市场分为几大片区,由股东分头进行开发经营。这种方式给股东充分自由开发的权利,同时也给了各股东在上岛咖啡的荫蔽下,以相同的经营模式发展自己子品牌的机会。迪欧咖啡和两岸咖啡就是在这种形式下崛起。

      与星巴克、COSTA、太平洋咖啡等品牌早已不具备一战之力的上岛咖啡,如今还面临着创始股东自有品牌的夹击。

      一位咖啡厅经营者表示,之所以选择加盟,很大一方面因素是因为自己对咖啡文化和咖啡经营不懂,才选择一个知名的品牌加盟,这种“抱大腿”的心理,让经营者对品牌依赖很大。对此,许萌再一次提到,上岛咖啡没有给加盟商足够的管理引导,还标高内部采购价,“明显是目光短浅的自杀举措”。

      走下坡路,乃至走向末途已经成为业内对上岛咖啡的共识,其加盟模式已经屡次被当做餐饮业失败加盟模式的案例。许萌指出,上岛咖啡一直在卖品牌,把品牌当做摇钱树,靠收加盟费赚钱,完全忽略了品牌生存的核心——管理。

      在许萌看来,品牌就像是企业的孩子,需要进行认真的培育,上岛咖啡的股东一直不齐心,作为一个进入市场不到50年的新品牌,从一开始就在消耗品牌,“十几年前,结合当时上岛咖啡加盟店脏乱差的情况,就已经有预言表示,上岛咖啡的加盟模式早晚会把自己夹死”。

      与此同时,许萌表示,“简餐+咖啡”模式越来越受到年轻人的青睐,未来有很大的发展空间,如果上岛咖啡补上急缺的管理短板,学习成熟品牌的管理模式,建立一套完整的管理体系,或许还有回春的可能,否则早晚会被市场淘汰。(贺陈慧)

      原标题:股东各自为战上岛前景堪忧进入品牌消耗阶段

      稿源:新华网

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      据中国之声《新闻纵横》报道,同事们之间互相打听工资,或者询问同行业其他公司同级员工的薪资水平,在我们看来,似乎是摆不上台面的“小道八卦”。最近在美国,谷歌的一位员工在公司内网晒出了自己的工资单,并且号召其他同事也来晒一晒,希望用这种行动唤起大家对“同工不同酬”现象的关注。不过,这个行动换来的结果是,她被卡掉了奖金,而且现在已经从谷歌离职。

      这件事引发了人们的热议,也唤起了大家对于企业工资是不是应该完全透明化的关注。公司到底是否应该让每个员工的薪酬都暴露在光天化日之下呢?

      同事之间聊天试探性的打听薪水,继而发现同样岗位,我赚的比人家少好多,心里自然会暗暗不爽。有的人可能会选择旁敲侧击找老板加薪。有的人也许会心生不忿,谋划跳槽。更多的人则会咽下这口气,该怎么干活怎么干活。但谷歌的的前员工贝克则选择了一种比较“激烈”的方式,干脆把自己的薪水表格发到了公司内网。没想到这事儿严重了,越来越多的同事也加入了晒工资大军。据贝克自己说,最后竟然有5%的谷歌员工把自己赚多少钱发上了公司内网。领导不爽是肯定的了,贝克先是被上级叫去喝茶,而后又没有拿到她认为本该属于自己的奖金,现在还从公司离职了。事情说到这可能很多人会不解,一家以自由分享闻名世界的美国公司,怎么能对员工自由分享自己的工资说不?对此,记者询问了一位曾在美供职的华人员工,对方表示,不要说在公司内网晒工资,就是同事间互相打听工资的在美国企业那也是相当的少见。

      华人员工:公司的话不希望大家讲,而且员工本人不会透露自己的薪水,这是比较隐私的一个东西,在中国的话,同事之间打听薪水我觉得非常普遍,文化是有差异的。

      也许你没有认真看过自己的签的合同,在不少企业工资保密是被白纸黑字明文规定的。

      某韩资企业人力资源部主管张小姐:因为像有的公司每一年都会有不同的涨幅,涨完之后每个人涨的可能也不一样。这样的话在签年薪协议的时候都会加上一条不仅不能向公司以外的人透露,相互同事之间也是不允许你去询问对方工资的也不允许的你泄露自己的工资的。

      企业之所以让员工签署这样的协议,自然是因为害怕“薪酬比较”会影响公司内部的劳资关系稳定。而在很多国际知名企业,“glassdoor”也就是玻璃门,也确实存在。就连Google的人力资源高级副总裁拉兹洛·伯克(Laszlo Bock)也坦诚,执行薪水透明化就要冒着被告薪水歧视的风险。你很难向一名印度员工解释为什么他的工资只有工作量一样的英国员工的八分之一。但换个角度,这位印度员工如果打定主意要因此找公司讨说法,也很难。

      曾在美供职的华人Kevin:像女人一般薪水会比男人低,肤色上薪水会有些差异,我觉得这个是大家眼里面都知道的,但是这东西你也很难辩,拿一条尺子的话你也不太容易告的赢。

      中国有句叫做糙话“人比人气死人”,而且这种“比”也确实缺乏统一准绳。同样职位,干同样工作,拿到工资不同,可能是因为性别歧视、人种歧视、国籍歧视,但也可能是因为工作质与量的差距,入职年限的长短,学历水平的高低,太多变量没法儿一碗水端平。透明了会让公司人力面对无穷无尽的解释,严重影响效率。当然薪水透明也不是一无是处,他也可以让员工避免相互猜疑,省下心来专注于创造价值。唐柏人力咨询副总裁王海表示,公司是否透明与员工的成熟度相关,当然也与公司的发展解决与所处行业密不可分。

      王海:这要看公司员工对公司认识的成熟度到哪里,举个简单的例子,我们中国人经常讲我们“不患寡而患不均”,薪酬管理本身是一门艺术不是一门科学,也就说艺术的东西你很难将他用科学解释清楚的,可是有些公司如果说人比较少、或者是创业型的公司,又或者是工作性质就是等级非常明确鲜明,低密集劳动力的,比如工厂和工人其实像这样的职位透明是没有任何问题的,因为大家都是规定死的就这些,可是越往上走,因为它的工作的复杂程度越高其实是越来越难。(记者张闻)

      原标题:谷歌员工因晒工资丢掉饭碗公司称薪资透明或有风险

      稿源:中新网

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      受经济数据疲弱、增长前景不明等因素影响,亚太股市8日多数下跌。部分机构表示,近期亚太市场经历过超跌,已出现建仓良机。

      多数东南亚股市当日收平或略微下跌,因获利了结打击了能源类股。投资者在财报季之前降低了风险资产的持仓。新加坡海峡时报指数收跌0.5%;泰国SET指数和菲律宾市场收盘略低于前一个交易日。

      港股8日高开72点,报22588点全日高位,转而跌穿50天线(约22466点),半日跌155点。午后表现更差,下午2时后,恒指最多跌314点,见22201点全日最低位,尾市跌幅收窄。港股全日收报22355点,跌161点或0.71%,主板总成交额934.5亿港元。

      东京股市日经股指8日以18141.17点收盘,比上个交易日下跌181.81点,跌幅为1%。当日,日经股指低开高走,一度摸高18400.69点,但其后日本有关方面发表的经济数据利空股价走势,导致股指逐步下行,最终接近全日最低点收盘。当天,前段时间受到投资者关注,并有较大涨幅的零售、食品等以内需为中心的股票出现获利回吐压力,导致股价大幅度下跌。

      三菱日联摩根史坦利证券公司首席分析师清见明裕认为,世界经济减速、美联储即将提高利率等左右股市的利空因素并没有消失,大多数投资者将采用静观的态势,东京股市日经股指短期内将在箱型内盘整,缺少可以突破的方向。

      但住友三井日兴证券投资信息部部长太田千寻则认为,中国经济减速加快的担忧减退,日本央行有可能追加量化宽松政策,最艰难的时期即将过去,部分超跌股票已经可以建仓。

      抄底建仓的还有知名的伦敦对冲基金Algebris LLP,鉴于中国股市自6月以来市值蒸发超过40%,该基金表示,眼下正是买入的好时机。Algebris LLP创始人说,最近几周,该基金向中国股市投入了数千万美元,这是自2006年基金成立以来首次做多中国股市。

      原标题:亚太股市多下跌超跌吸引机构建仓

      稿源:新华网

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      8月11日从发改委网站获悉,国家发展和改革委员会等七部委联合发布了《关于加强城市停车设施建设的指导意见》,旨在吸引社会资本、推进停车产业化、解决城市停车难等问题。

      《意见》明确建设重点,以居住区、大型综合交通枢纽、城市轨道交通外围站点(P+R)、医院、学校、旅游景区等特殊地区为重点,在内部通过挖潜及改造建设停车设施,并在有条件的周边区域增建公共停车设施。鼓励建设停车楼、地下停车场、机械式立体停车库等集约化的停车设施,并按照一定比例配建电动汽车充电设施,与主体工程同步建设。

      《意见》鼓励社会参与。通过各种形式广泛吸引社会资本投资建设城市停车设施,大力推广政府和社会资本合作(PPP)模式;鼓励企事业单位、居民小区及个人利用自有土地、地上地下空间建设停车场,允许对外开放并取得相应收益。

      《意见》推动停车智能化信息化。各地加快对城市停车资源状况摸底调查,建立停车基础数据库,实时更新数据,并对外开放共享;促进咪表停车系统、智能停车诱导系统、自动识别车牌系统等高新技术的开发与应用;加强不同停车管理信息系统的互联互通、信息共享,促进停车与互联网融合发展,支持移动终端互联网停车应用的开发与推广,鼓励出行前进行停车查询、预订车位,实现自动计费支付等功能,提高停车资源利用效率,减少因寻找停车泊位诱发的交通需求。

      A股中智能停车概念股鸿路钢构、联络互动、齐星铁塔等,望受益于政策落实对于城市停车设施建设推动。

      原标题:七部委齐推城市停车设施建设聚焦停车智能化

      稿源:新华网

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      从来没有一个时代有这样的庞大,也从来没有一个时代有这样的杂乱不堪。

      从今年6月到8月,华润万家始终陷入在被员工围堵和抗议的困扰之中。从重庆到广东,员工们一拨拨涌向这个位于水贝二路27号的华润万家总部,横幅的内容总是其漠视员工权益的内容。

      经济下行,零售行业遭遇电商冲击,员工聚集抗议,这些并没有引起华润万家正视,反而在员工聚集抗议后,以强硬的姿态发出《我们当自强》的长微博,将此归纳为员工谋取私利。

      殊不知,漠视员工权益,放松矛盾协调,这些都是诱发新的冲突和不安的基因。如今已是2015年,这家有着三十年发展历史的央企,却依旧以傲慢的姿态处理劳资纠纷。

      号称中国零售业并购第一案的华润万家与TESCO的联姻,早已裂痕累累。先是80%的高管离职,继而TESCO基层员工聚集抗议,不知此刻,那位说出全球智慧和中国本土经验强强联合的华润万家CEO洪杰又该作何感想?

      收编TESCO之后,在面临着巨大经营压力之下,华润万家仍然花费巨资更换了品牌LOGO,原先的太阳花转为了六角星。要知道一家品牌的美誉度和知名度需要时间沉淀和经营,原先太阳花LOGO伴随着华润万家已经度过了30年。如今,华润万家由于费用问题,没有对新品牌进行投入,从而呈现出太阳花、六角星以及TESCO三种品牌并存的时代。这在整个零售业史也是绝无仅有的。至于电商之路,华润万家也是几经坎坷。2004年万家摩尔的豪言壮语还未落音,就已退出舞台。而今再度上马E万家,但界面和物流能力亦遭遇吐槽。

      据赢商网统计,2014年十大超市共开业136家门店、关闭35家。其中,华润万家全年开业47家,关店3家,乐购新开1家门店,关闭6家门店,华润万家关店数量居超市业态的前列。

      宁高宁时代之后,华润万家曾进入了一场十年的快速增长期。在华润集团前董事长宋林的带领下,华润万家开启了十年的资本并购期。通过资本运作和快速并购,将家世界、苏果、洪客隆、全球第三大零售商TESCO等原先的竞争对手,系数纳入旗下。这些并购使得华润万家拥有了4127家门店,一举跃为中国规模最大的零售商。

      渠道有了,钱有了,按理说华润万家此后的发展应该一片阳光。可十年之后,在宋林入狱,华润万家尝到了“消化不良”和管理混乱的苦果,把自己推向了舆论的风口。

      往事不堪回首,仅2014年10月至12月份,华润万家就因内部管理混乱,多次上“头条”。先是媒体曝光,一名超市保安在与顾客的争执之后,竟从衣服里掏出藏刀刺向顾客;紧接着一个月后,华润万家西北区采购部的主管助理李妍因拖欠数亿元欠款无法偿还携全家跳崖自亡。根据媒体报道,李妍利用职务之便,由外人提供资金,联合谋取公司利益。其后的12月份,媒体曝出华润万家涉嫌有3亿元物流款项未按规定招投标事件,诡异的是如此大金额的项目未按规定招标,涉事人员却能正常离职。虽有媒体追问,华润万家也表示要严厉追查,但最后依旧是雷声大雨点小,板子高高举起,轻轻放下,不了了之。

      今年的“3·15”媒体曝光“假茅台”事件,更是华润万家三年来的老大难问题,三年查不出酒的真假,媒体追问事件真相,交不出进货单据,只是反复强调华润万家的进货渠道真实可信。这让人想起一句很流行的话:不管你信不信,反正我已经信了。打开华润万家的官网,其首席执行官洪杰致辞的第一句话是:“做最值得信赖的零售品牌”。而如今的华润万家是否还是那个让百姓相信的品牌?是否还有值得信赖的管理?什么样的管理,可以让员工携刀上班?又是什么样的管理允许涉案数亿元之后全身而退?这家拥有年销售千亿元规模的零售大鳄不断以各种耸人听闻的事件刷新着人们对它的认知。

      宋林时代的华润万家战略清晰,在资本运作的同时注重稳扎稳打。而今天的华润万家又将去向何方?

      原标题:华润万家何去何从:被员工围堵抗议态度仍强硬

      稿源:新华网

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      法制晚报讯(记者张鑫)“请您到前方便道排队。”动物园正门出口西侧就是动物园地铁A口,今天下午4点多,这里有超20名武警、警察排起人墙、拉起警戒带,人工分流想要进入该口的乘客。

      法晚记者了解到,由于动物园临近闭馆时间,出园游客猛增。该站采取临时限流措施。截至16:50乘客排队目测超50米。(文并摄 记者 张鑫)

    编辑:lulu12

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